Question 1

Histoire de Bruges et ses rencontres islamiques à travers le commerce

Accepted Answer

L’emplacement de Bruges lui a permis une importance constante. César a conquis et bâti des fortifications dans les environs de Bruges. Après ses débuts humbles, les Francs ont après pris contrôle de l’administration de Pagus Flandrensis, les origines du mot Flandre.  Aux 10e et 11e siècle, les Vikings ont fortifié les murs du fort pour permettre le début du développement social de la ville.
Pendant le Moyen-Age, Bruges commence à prendre la forme de la ville que l’on connaît aujourd’hui. Elle reçoit son document de fondation de la ville en 1128, un document officiel qui change le destin de Bruges. Cette empreinte officielle transforme la ville en un centre stratégique de commerce au Nord de l'Europe. En effet, l’importance du commerce à Bruges a incité des échanges avec le monde Islamique qui possédait des gammes de luxe. La vente d’épices et de poivre noir, surnommé « l’or noir » à l’époque, est alors contrôlée par les Portugais, provenant des pays musulmans littoraux de l’océan indien comme la Tanzanie et l’Inde, les premières colonies du Portugal. Le commerce à Bruges était précurseur et réputé pour sa vente de produits étrangers dans le nord de l'Europe. Au 14e siècle, Bruges faisait partie d’un réseau international de commerce qui était liée avec le Levant et la Méditerranée, par lequel les marchands de laine et coton de Castille ont ramené des techniques des pays du sud. Il n’est pas impossible d’imaginer que des marchands musulmans ont franchi les frontières religieuses pendant ces années pour leurs bénéfices économiques. Cette ambiance commerciale et capitaliste a inspiré la formation d’une ville sophistiquée et luxueuse.  
À la fin de la Renaissance, Bruges perd son importance internationale, commerciale et culturelle au détriment d’Antwerp. La ville expérience une renaissance au 19e siècle, le tourisme afflue et Bruges devient une destination de calibre mondial pour les touristes provenant de l’Angleterre et de la France. Pendant les deux guerres mondiales, Bruges est épargnée et subit presque aucune destruction, ce qui a permis à la ville de garder son authenticité et son charme d’autrefois.
La dentelle de Bruges
La dentelle de Bruges, de réputation internationale est un aspect que vous pouvez voir à travers l'identité de la ville. La dentelle forme une grande partie de l’histoire politique, économique et sociale de Bruges.

Question 2

Sites incontournables à Bruges

Accepted Answer

Tour du Beffroi
La tour du Beffroi, un exemple d’architecture médiévale et un symbole toponyme, abrite le trésor et les archives historiques. Vous pouvez monter les 366 marches pour atteindre une hauteur vertigineuse de 83 mètres. La tour surplombe la place du marché avec une zone de visionnement à 360 degrés ce qui permet des vues panoramiques.
Grote Markt (Place du Marché)
La place de Grote Markt, au cœur de la ville historique, est un bon point de départ pour vos aventures à travers la ville de Bruges. Elle accueille plus de 3 millions de visiteurs chaque année et possède une histoire ancienne datant de 958. Saturée avec de la musique, des restaurants et des étalages locaux, la place est une capsule médiévale. 
Musée Historium Brugge
Le Historium Brugge est une expérience touristique au centre de la place de Grote Markt. Entrez par la porte élégante pour une expérience unique et un voyage dans le temps avec les incorporations de nouvelles technologies, de musiques, d’effets spéciaux et d’odeurs. 
Hôtel de Ville
L'hôtel de Ville sur la place du marché est construit dans le style gothique qui est caractéristique de la ville ancienne. Visitez la grande salle gothique aux peintures murales au premier étage pour vous immerger dans l’ambiance médiévale de Bruges.  
Onze-Lieve-Vrouwekerk, l'église Notre-Dame
L'église Notre-Dame est une perle d’architecture, respectée pour sa sophistication, son goût exquis et sa richesse de l'époque d'or du catholicisme médiéval. Non seulement une œuvre architecturale, elle protège également la Madone de Bruges, une statue en marbre réalisée par Michel-Ange entre 1501 et 1504 et représentant la Vierge Marie et l'Enfant Jésus. 
Musée Gruuthuse
Le musée est nommé d’après Louis de Gruuthuse, un conte d'Angleterre et un collectionneur passionné. Il abrite une collection complète d’arts appliqués du 14e au 19e siècle. Les chefs d'œuvres inspirent de nombreuses expositions et découvertes de thèmes tout le long de l'année. 
Lac de Minnewater
Le nom de ce site incontournable à Bruges est aussi appelé Lac d'Amour. C’est un havre de nature tranquille avec un parc du même nom et un pont romantique. La légende raconte que Minna et Stromberg, de deux tribus adversaires, sont tombés amoureux. Le père de Minna interdit l'union et Minna s’échappe. En courant dans la forêt ou elle tombe dans les bras de Stromberg. Malheureusement, elle meurt d'épuisement. Cette histoire reste vivante aujourd'hui dans la mémoire et l’ambiance de Minnewater et le pont des amoureux.
Canaux
Les ruelles pavées tortueuses et les bâtiments aux façades médiévales suivent le chemin ordonné des nombreux canaux sinueux de la ville : 
Rozenhoedkaai est le canal emblématique de Bruges qui représente la ville dans les photos et offre les meilleures vues de la ville.
Groenerei est un canal charmant ombré par une ligne d’arbres. Le nom Groenerei signifie canal vert, ce qui reflète son environnement naturel et plantureux.  Il y a deux ponts anciens, le Meirbrug et le Peerdenbrug.
Dijver a toujours été une place de rencontre et les touristes peuvent y visiter des marchés aux puces. Son nom, Dijver, rend hommage aux racines celtique de Bruges. 
Augustijnenrei est un canal méconnu, mais parfait pour une promenade paisible. Excavé au 12e siècle, il était lié à un monastère Augustinien et il est considéré comme un des plus vieux canaux de la ville.
Bruges par bateau
Une visite à la « Venise du Nord » n’est pas complète sans une croisière en bateau sur les canaux. Le bateau permet des nouvelles belles vues de perspectives différents des sites touristiques de la ville. Le capitaine vous révélera les secrets de la ville. Il y a cinq places d’embarquement au centre de la ville.

Question 3

Restaurants et nourriture halal à Bruges

Accepted Answer

Bien sûr, comme dans toutes les grandes villes, il est facile de trouver de la nourriture halal à Bruges. Près des sites historiques vous trouverez une variété immense de fast-foods, de restaurants orientaux et de takeaways simples mais sains. Les restaurants indiens, libanais et nord-africains accueillent les musulmans à bras ouvert. 
La gastronomie de Bruges est unique, renommée pour ses restaurants Michelin, ses cafés trendy et ses pubs confortables. Même si Bruges est surtout connue pour sa culture de la bière, elle est aussi connue pour ses frites, ses variétés de plats de pomme de terre, ses gaufres moelleuses et ses chocolats classiques.  La position de Bruges au bord de la mer du Nord permet de succulents plats de fruits de mer comme les ragoûts d'anguille, les moules frites et la soupe aux crevettes. Le ragoût de Lapin est un classique de Bruges, mijoté lentement pour des goûts complexes. Pour les plats végétariens, goûtez aux plats d'asperges et d'épinards cuits avec des échalotes, du fromage et des œufs. Le Stoemp est une purée de pomme de terre crémeuse avec des épices.

Question 4

Mosquées et lieux de prière à Bruges

Accepted Answer

Il y a une estimation de 328-380 mosquées dans toute la Belgique. À Bruges, il est possible de trouver des mosquées et lieux de prière au centre-ville. La plupart des mosquées sont simples et petites avec des installations modestes qui servent la communauté musulmane. Il y a par exemple la Mosquée Brugge, la Mosquée Arrahmane et l’Association pour la culture islamique.

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