HÔTELS HALAL-FRIENDLY SUR LA CÔTE D'AZUR

En 1970, à la suite de la constitution de la région Corse, la Provence-Côte d'Azur-Corse devient Provence-Côte d'Azur. En 1976, elle est rebaptisée Provence-Alpes-Côte d'Azur. Son chef-lieu est Marseille. La région est une destination luxueuse qui attire les célébrités, le glamour et les luxes. Le célèbre Festival de Cannes, les magnifiques villes balnéaires et les sites historiques exceptionnels ont tous rendu la région célèbre. Mais quelle est l’origine de cette histoire ? C’est au 19ème siècle que la région prend son essor, alors que l'aristocratie anglaise et européenne construit de magnifiques demeures secondaires pour l'hiver. Grâce à cette population de prestige, la région se développe très rapidement et acquiert un statut de renommée internationale en raison du célèbre festival de Cannes.

Un climat méditerranéen règne le long de la côte, La température est très agréable presque tout au long de l’année. Les étés sont doux et tolérables, avec un ensoleillement conséquent de 300 jours par an. Cependant en hiver, le vent froid et sec du nord, connu sous le nom de mistral, peut provoquer des vagues de froid soudaines dans une partie importante de la région. Les précipitations annuelles se rapprochent de la moyenne nationale mais varient fortement d'une année à l'autre.

Le réseau autoroutier en France est excellent à travers tout le pays. Toutes les villes de la région sont bien desservies. Néanmoins, rien ne vaut une traversée buissonnière pour découvrir la Provence les fenêtres ouvertes. Osez prendre des détours pour découvrir des sites naturels d'exception comme la Camargue et les Alpilles sous leur meilleur angle. Mettez le GPS de côté...perdez-vous dans les petites routes et découvrez des paradis cachés. Le paysage est rempli de vignes, de champs couverts de peupliers et de roseaux, de lavandes et de rizières ainsi que d’espèces d’oiseaux magnifiques.

• Le Musée de la Camargue près d’Arles est installé dans une ancienne bergerie et met en scène la vie dans un mas au XIXe siècle et évoque les activités humaines qui se sont développées dans le delta du Rhône, depuis l’élevage des ovins et des caprins, jusqu’à l’industrialisation de la culture du riz et de l’irrigation.

• La Vieille Ville de Nice est un site inéluctable. Vous y trouverez la colline du Château, le fleuve Le Paillon, des ruines historiques et les villages italiens. Profitez de l’ambiance historique dans tous ces villages perchés datant du Moyen âge. N’oubliez surtout pas la promenade des Anglais, construite par la communauté britannique au début du tourisme international.

• Laissez-vous captiver par la beauté des fortifications de Vauban (patrimoine mondial de l'UNESCO) à Briançon aux frontières de la Provence.

• Flânez dans les rues pavées d'Aix-en-Provence.

• Les Gorges du Verdon sont un canyon fluvial considéré comme l’un des plus beaux d’Europe.

• Visitez le Château d’If, forteresse (plus tard une prison) située sur l'île d'If, petite île de l'archipel du Frioul située à environ 1,5 kilomètre au large de la baie de Marseille. Il est célèbre pour être l'un des décors du roman d'aventure d'Alexandre Dumas « Le Comte de Monte-Cristo ».

• En route pour le sud, vous ne raterez pas le Mont Ventoux, majestueux et mythique « Géant de Provence » et les Dentelles de Montmirail en passant par les petits villages historiques qui les entourent !

• Parc de Loisirs Nature Aoubré à Flassans-sur-Issole dans le Var, des sensations en pleine forêt pour toute la famille, avec des parcours d'accrobranche dès 4 ans, des sentiers découverte et des activités originales et ludiques.

• Le Parc Naturel Régional du Verdon, avec ses 176 961 hectares, s'étend sur deux départements, à savoir la partie sud des Alpes-de-Haute-Provence et le nord du Var. Le parc abrite une faune et une flore diverses et riches au milieu de paysages magiques.

• Partez à Lavandou en bateau pour rencontrer les dauphins et observez des myriades de poissons au Musée océanographique de Monaco.

• Hyères, les îles de Porquerolles et Port-Cros sont des îles à visiter en famille. L'île de Port-Cros est un parc national qui protège une faune et une flore exceptionnelles. Entre la plage de Palud et le rocher de Rascas, un chemin sous-marin peut être traversé avec des palmes, un masque de plongée et un tuba. Idéale pour découvrir le milieu marin méditerranéen !

• Pour les amoureux des zoos, visitez le parc zoologique de Fréjus.

• Une expérience inédite vous attend à l’observatoire de Nice pour regarder les étoiles ou remontez à toute vapeur la vallée du Var à bord d’un authentique train des Pignes à vapeur. Les enfants aiment aussi se rafraîchir et s’amuser sur le grand miroir d’eau de 2 800 m2, doté de 128 jets d’eau.

• Pour profiter des plages azuréennes, nous vous conseillons de parcourir le sentier littoral à la recherche d’une crique plutôt que de vous arrêter aux plages surpeuplées.

Avignon
La ville d’Avignon vous envoûtera et vous n'aurez plus envie de partir ! Déambulez à travers ses quartiers intra-muros sans jamais vous lasser. Ville historique et animée, capitale du Vaucluse et des Côtes du Rhône, Cité des Papes, ville d'art et de culture, théâtre, cinéma, musées, grands magasins et petites boutiques. Ses maisons et ruelles médiévales aux hôtels particuliers de la Renaissance en passant par toutes ses belles et vieilles places et une gastronomie diverse, Avignon en a pour tous les goûts. À Avignon il y a aussi 4 sites inscrits au patrimoine mondial par l’UNESCO : le centre historique de la ville, le Palais des Papes, l'Ensemble épiscopal et le Pont Saint Bénézet (célèbre « Pont d’Avignon »). Les amateurs d'histoire adoreront une promenade autour des murs de la ville.

Cannes
Jadis un petit village de pêcheurs, aujourd’hui, on pourrait croire que la célèbre ville de Cannes ne rime qu’avec glamour, boutiques luxueuses, palais et festival du film. Mais elle est toutefois un site exceptionnel, abritée par le massif de l’Esterel et orientée vers la mer. Le vieux port est très charmant, bordé de petites maisons colorées, et marque l’entrée du Suquet, quartier historique. Au Suquet, goûtez à l'authenticité du plus vieux quartier de Cannes. Au Moyen-âge, les moines y construisent un château, autour duquel s'est développé le village fortifié. Il y a encore bien d’autres curiosités à voir et revoir, guidés par la beauté naturelle des lieux ou leur intérêt historique : la baie et ses plages de sable fin, les palaces de la Croisette, les îles de Lérins avec leur fort royal, leur musée et leur abbaye séculaire, le vieux port, les musées, les boulevards et les marchés.

Marseille
Capitale de la région, la ville de Marseille fut créée par des marins grecs originaires de la ville de Phocée en Asie, qui fuyaient les invasions perses de l’époque. Ce sont eux qui lui donnèrent le nom de « la cité phocéenne ». Elle est aujourd'hui la deuxième commune de France. Le Vieux Port est le centre historique et culturel de la ville, une balade s’impose pour flâner, se restaurer, faire une halte sous le soleil marseillais ou choisir son savon de Marseille dans les boutiques de souvenirs. La balade vous mènera vers Notre Dame de la Garde. Cette basilique se trouve sur une colline et offre un panorama exceptionnel sur les îles du Frioul. Marseille regorge de musées, le plus récent étant le célèbre MuCEM - un joyau architectural de 2013 qui illustre un véritable pont entre les civilisations méditerranéennes.

Monaco
Monaco, cette cité-État perchée sur un majestueux rocher, est aujourd’hui une monarchie constitutionnelle avec à sa tête un prince souverain. Ce pays éponyme de 2km² est l’hôte d’une seule et unique ville du même nom, située à quelques kilomètres de Nice et à la frontière italienne. Parmi les 4 quartiers qui divisent Monaco, Monte-Carlo en est le quartier le plus emblématique. Commencez par visiter la vieille ville et le palais princier, passez ensuite par le quartier de Fontvieille avec le port et le jardin exotique. Le musée océanographique est un trésor pour tout amateur du monde marin.

Nice
Nice possède également un riche patrimoine architectural, dû au fait que la ville a souvent changé de souveraineté, passant par les Grecs et les Romains, puis faisant partie de l'Empire romain d'Orient et du royaume d'Italie, devenant ensuite génoise, provençale, savoyarde, piémontaise et enfin française. Selon des historiens antiques, Nice aurait été fondée par des Grecs. Dans le parc de la Colline du château, des mosaïques du 20e siècle sont présentées en guise de rappel historique aux Grecs ayant édifié la ville. Jardins, parcs et oliviers - à Nice, les jardins publics sont souvent plantés d’espèces exotiques venues du monde entier, que l'aristocratie anglaise est venue apporter lorsqu’elle s’y est installée au début du 19e siècle. Le dernier moulin à huile d’olive traditionnel toujours en activité de Nice se trouve dans le quartier de la Madeleine. Il est l’un des derniers au monde à employer la méthode ancestrale dite « génoise ». Un véritable voyage botanique vous attend à la promenade du Paillon.

Saint Tropez
Charmantes ruelles marquées par l’histoire. Visitez le Musée de l'Annonciade, où sont exposées de nombreuses peintures et toiles de divers artistes ayant trouvé inspiration et couleurs dans cette merveilleuse ville côtière.

Arles
La ville d’Arles contient de nombreux monuments romains inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visitez les arènes, les Alyscamps, le théâtre romain, les cryptoportiques, les thermes de Constantin et les vestiges de remparts de la Vieille Ville, sans oublier le magnifique musée départemental d’Arles antique.

Toutes les villes, villages et parcs naturels de la région peuvent être visitées en voiture pour un voyage inoubliable.

Carcassonne - Découvrez la Cité Médiévale fortifiée, dont les origines remontent à la période gallo-romaine, avec ses 3 km de longueur et ses cinquante-deux tours. Profitez aussi du canal, du lac, des vignes et de bien plus !

Théoule - Profitez des criques aux roches rouges des vues saisissantes sur la mer.

La Camargue - Le parc naturel régional de Camargue est un site protégé, et incontournable ! Les chevaux blancs se promenant dans les milieux sauvages sont des figures emblématiques de la région. Vous y croiserez également des flamants roses plus de 350 espèces d’oiseaux qui migrent à travers la Camargue.

Vallée de la Haute-Ubaye - Profitez de paysages verdoyants, de gorges et de hautes montagnes lors de fabuleuses randonnées dans la vallée préservée.

Aix-en-Provence - Cette ville a conservé un charme dû à une rare unité architecturale de son centre historique aux airs d’Italie.

Fréjus - Visitez la Mosquée Missiri, un ancien édifice religieux musulman français, construit en 1930 à l’image de la mosquée Djenné au Mali, aujourd'hui désaffecté. Elle a été construite en ciment et peinte en couleur ocre, pour ressembler à la couleur de l’édifice original au Mali et est considérée comme l’une des plus grandes réalisations du style architectural soudano-sahélien. À l’origine, elle devait servir aux Tirailleurs sénégalais, les troupes coloniales ouest-africaines de l’armée française qui ont été affectées dans la région.

La cuisine typiquement méditerranéenne s'articule autour des produits de la mer, des légumes du soleil, de l'huile d'olive, des fruits de la vigne et du verger. Ainsi, s’il s’agit de s’abstenir de viande halal pendant les vacances, c’est l’occasion de goûter aux saveurs méditerranéennes sans compromis ! Surtout que la région est connue pour sa production locale de fromages et d’olives.

Voici une sélection de spécialités culinaires et plats emblématiques à goûter pour une véritable ambiance provençale :

• Aïoli : Sauce à base d'émulsion d'ail et d'huile d'olive qui peut accompagner toute sorte de plats au poisson, viande ou végétariens.

• Salade niçoise : Salade composée de tomates, poivrons verts, ail, oignons rouges ou cébettes, févettes, céleri, petits artichauts violets, œufs durs, filets d'anchois (à l'huile d'olive ou salés) ou thon au naturel, olives noires niçoises et huile d'olive.

• Fougasse : Pain provençal à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure de boulanger et d'huile d'olive, pouvant être légèrement sucré ou agrémenté d'oignons, d'olives noires, d'anchois et de lardons.

• Ratatouille : Ragoût à base de légumes méditerranéens : aubergines, courgettes, poivrons rouges et jaunes et tomates avec des oignons, de l’ail, du basilic et de l’huile d’olive.

• Bourride : Soupe de poisson préparée avec du poisson, des fruits de mer et des légumes, liés à l'aïoli et à l'huile d'olive.

• Tapenade : À base d'olives noires ou vertes, d'huile d'olive, de câpres, de filets d'anchois, d'ail, et d’herbes de Provence. Elle peut être dégustée sur canapé en apéritif, ou avec du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes. Elle peut aussi servir de farce pour la volaille.

• Pissaladière : Ressemblant à la pizza, la pâte est généralement une pâte à pain plus épaisse, et la garniture traditionnelle se compose généralement d'oignons caramélisés (presque en purée), d'olives noires et d'anchois (entiers, et parfois aussi avec du pissalat, un type de pâte d'anchois) .

• Soupe au pistou : Soupe composée de légumes frais (haricots, courgettes, pommes de terre et tomates), des pâtes épaisses et du pistou, sauce froide provençale à base de basilic, d'ail, et d'huile d'olive.

• Grande Mosquée Iqra de Cannes - Située dans le quartier de La Bocca et construite à partir de 2007, grâce au don d'un riche Saoudien, Saleh Abdallah Kamel, la mosquée ouvrit ses portes en février 2014 et fut inaugurée le 11 avril suivant. L'édifice, entièrement peint en blanc, couvre une surface de 800 m2 et comprend une salle de prière pouvant accueillir 250 fidèles.

• Grande mosquée de Nice - Un olivier avait été planté sur le terrain lors de la construction, un « olivier de la paix », une initiative du maire de la ville.

• Mosquée Missiri à Fréjus - Comme mentionné ci-dessus, cette mosquée est un ancien édifice religieux musulman français, construit en 1930 à l’image de la mosquée Djenné au Mali. Elle est considérée comme l’une des plus grandes réalisations du style architectural soudano-sahélien. À l’origine, elle devait servir aux troupes coloniales ouest-africaines de l’armée française, qui ont été affectées dans la région.

Pour des vacances en famille, nous conseillons de privilégier les séjours en villas. La nourriture halal est même disponible si elle est commandée à l’avance. Notez toutefois que pour certaines villas, il est nécessaire de réserver un nombre de jours minimum. Bien qu’il n’existe pas d’hôtels en France proposant un degré élevé de compatibilité avec des vacances muslim-friendly, il est toutefois possible de trouver des alternatives. En réservant à travers halalbooking.com, vous pouvez compter sur le fait que les boissons alcoolisées soient retirées de votre chambre d’hôtel. Inutile d'aller loin pour se dépayser : La France regorge d’endroits magnifiques à découvrir !